nygamlajag

Jodå...dom fick allt rätt..vädergubbarna, det är nog snart en decimeter snö och det yr som om man vore på Frostmofjället. Jag är inte emot vinter, men jag är inte jättesugen på snö nu. Gluttade på dörren och dokumenterade eländet lite lagom förut.

Annars mest innesysslor, var och en med sitt. Hushållsarbetet har inte varit på priolistan denna veckan då kvällen redan är sen när vi kommit in till hemmets lugna vrå.

Jag gillar lugna lördagar och kanske en snöyra gjorde den här lördagen ännu lugnare - egentligen kanske det inte är så dumt med snö ändå? Det har t.o.m. bakats bullar och LCHF bröd...ja bullarna kan inte jag ta åt mig äran på - det är min "lillLeila" som bakat så det doftar ljuvligt...nej jag får hålla mig till fiberhusk och solrosfrö - men som alternativ utan bröd i snart tre veckor...så kan jag säga att det också smakade heaven!

Så här står det att läsa på den lilla dunken:

I början på oktober skördas de allra första oliverna. Toscansk olivolja brukar kallas för det flytande guldet "L'oro liquido". Den anses också vara en av världens bästa.

I Toscana handplockar man oliverna när hälften av dem fortfarande är gröna. Denna olja har blivit framröstad till "bästa organiska olja " i Toscana och smakar ljuvligt tillsammans med en bit bröd och ett gott salt.

Dessa handplockade oliver finns nu hos oss, en liten del av dom som mognat och pressats i Trequanda. Det känns häftigt att veta att vårt världpar på det lilla pensionatet i den lilla lilla byn i Toscana har varit med och plockat dom.

Nu har jag hällt över lite av guldet i en liten flaska och ställer man den i motljus av solen - då kan man njuta bara av färgen! Så otroligt intensivt grön. Smakupplevelsen är enorm! Husets bästa julklapp :)

Det är fredag och klockan har passerat midnatt, ja så egentligen är det ju faktiskt lördag. Det är ett mindre mirakel att jag är vaken och dessutom pigg! Jag har inte sovit i soffan. Kom inte hem förrän 19 ikväll, lagade fredagsmat de Luxe och druckit ett glas vin, så oddsen för soffhäng och bedövande stark snarkvarning borde här varit mer än ett givet tillfälle....men icke, här sitter jag och knapprar på datorn!

Så jag kan bara ana...att det beror på mina kostvanor sedan två veckor tillbaka. LCHF, denna knasbokstavskombination, som jag riktigt får tänka till ordentligt varje gång jag ska säga det....på ren svenska blir det typ: Skippa kolhydrater och lassa in det förut så förbjudna fettet! Om detta funkar, är det också ett mindre mirakel! Vet inte när jag åt så mycket god mat dagarna i ända. Men det är ju inte mycket som smakar dåligt med en rejäl skväll grädde....om jag säger så....

Om det är svårt? Inte ett dugg...och sockersug finns inte. Så jag hoppas verkligen att förbränningen sätter igång nu och saker börja hända...åt rätt håll.

Vad annars...jo, halva januari har snart passerat. Det känns att vi redan har ljuset på våra marginaler nu. Man ska inte drömma sig bort, man ska leva här och nu.....men jag smygdrömmer lite....tänker på Ljusblåa dagar. Tidig morgon i "stugan". Stiger upp och tassar barfota i daggen i gräset utanför trappan, med barfota steg trevande uppför lilla backen för att komma upp till dasset. Dagen är ny, i huset sover dom flesta fortfarande. Jag filosoferar en stund, får det jag skulle göra gjort...tassar tillbaka, skrapar av gruset under daggfuktig fot på trappan....går in och startar kaffeproduktionen. Tar  så småningom med mig koppen ut, sätter mig på bänken och tittar ut över nyvaken natur och glittrande sjö, lyssnar på naturen..

Man ska leva här och nu - men lite drömmar i smyg kan man väl ha, så här mitt i natten när jag egentligen borde sova. Jag plockar fram en bild från sommararkivet från stugan...tänker lite och funderar på vilken musik jag är sugen på här och vad kan passa bättre än den här underbara låten. Tack Marba för att du delade med dig av den här för något år sedan - älskar den! Efter två utbildningsdagar med fantastiskt inspirerande Thomas Ahlsgaard så tänker jag nästan lite på norska "å jej gleder mig att blitt litt hjärntvättad av den mannen :)"

...om man håller stilen, dvs inte byter stil, så är man inne då och då och nu är det min tur. Ifrån vitaste vitt och in i min värld, har nu pendeln slagit åt andra hållet. Våra mörka trämöbler, orientalsika mönster, reseminnen, ärvda saker, loppisfynd och en palett av färger. Bohemian Chic! Det låter lite snajsigt. Fick jag en inredningskick när jag köpte senaste numret av Allt i Hemmet och lapade in sidorna i Trendspaning 2012. Helt min smak.

Så nu har jag skissat och grunnat på lite vårprojekt, idéer finns det ett virr varr av...nu gäller det att komma till handling också. Har ett litet lager av gamla ting som inte står framme...kan vara dags att byta ut, lägga till, dra i från...jag förstår att maken inte gläds lika mycket åt tänket...än...men han brukar tycka det blir bra tillslut :) Antar att det är något med kvinnors list - eller?

Stilen, färgerna, mönstren...bilder från nätet - Bohemian Chic.

Nytt år, nya möjligheter och utmaningar. Hörde någon som sa..."ett av mina mål, är att göra fler människor glada" Hon skulle alltså målmedvetet försöka göra sina medmänniskor gladare med hjälp av att vara snäll, ge komplimanger och undvika gnälla...Det tycker jag var ett himla bra mål.

Visst är det lätt att vara negativ och i synnerhet om man inte medvetet tänker sig för. Allt för lätt att tycka en massa saker om andra , utan egentligen ha en aning om det stämmer...bara sån't vi tror. Om vi också ventlierar vårt tyckande till andra...ja då kan det ju helt plötsligt t.o.m. bli en konstgjord sanning - illa..

Ser du en kaffekopp...eller ser du en kaffekopp med en stjärna i??  Samma sak, men med en större eftertanke - eller hur. Lite mer eftertanke i vardagen.

"Tänk positiva tankar, säg positiva ord, gör positiva handlingar och det positiva gror"

Finns med på min Målbild för 2012 - finns den med på din?

Sitter här och filosoferar lite på kvällskvisten. Har gått igenom blogg och Facebook under året som gått för att summera...

Som dom flesta verkar känna...så tycker jag att året gått i ett rasande tempo. Jag ser att jag som vanligt började året med att "rensa i röran". En känsla som alltid uppstår i samband med att ljuset kommer tillbaka...som om man vill börja på nytt med allt. Träningsflit och matvanor är ambitioner som allt som oftast får en exemplarisk start i Januari - tyvärr varar den inte 12 månader på mig!  Så januari och februari handlade mycket om nya tag och planering av nya projekt och så resorna! Vi njuter av att ljuset så sakta kommer tillbaka. Den hårda vintern 20-30 grader in i mars...det var glädjeskutt när takdroppet var ett faktum!















I februari träffades gamla gänget Fotbollsdamer och planerade höstens resa till Toscana. Av en ren händelse, så bläddrade jag i en tidnin på Konsum en lunchrast och där fanns att läsa om lilla pärlan Ancura. Jag tog kontakt och vips hade vi bokat in oss på detta charmerande ställe !



Mars bjöd på en tur till Kungliga huvudstaden med dottern. Det blev musikal och shoping och så mötte vi våren där!!!!!





April knackade på dörren och nu började värmen komma på allvar. Det var premiär både på utefrukost och Grillmiddg i början av månaden.







Påsken låg i slutet av månaden och då var det verkligen högsommarvärme. Vi satt ute i bara skjortärmen både till frukost och lunch - en fantastisk helg!








Vi vande oss snabbt med sommarvärmen och i början av maj var vi bruna som mitt i sommaren. Det var inte allt som var ljusblått. Vår dotter råkade ut för en fotbollsskada och korsbandet gick av, lagom till stora Innebandycupen i Mora, så vi åkte dit och följde laget medan Alice satt på bänken - det var tungt för henne.

I slutet av Maj åkte jag med jobbarkomisar till Budapest och varvade konferens med kultur och nöje. Vädret var oförskämt bra och uteserveringarna var en njutning för alla sinnen.







Sommarvärmen försvann...och övergick till regn och kyla. Vi flydde Sverige i Midsommarveckan och åkte med värsta gänget till Grekland - hela Syjuntan med familjer! En sedan länge planerad resa och vilken resa det blev!
Ett minne för livet och allt flöt på perfekt, från boende, väder, händelser...ja en fullträff alla kategorier!

Jag och vår dotter stannade kvar en vecka till efter gänget åkte hem och vädret var mer än bra...men som tur var hade sommaren återvänt även till Sverige och det var tropisk värme veckan efter Midsommar.





Men lagom till stora semesterperioden försvann värmen igen och övergick till mycket regnande och blygsamma temperaturer. Vi strävade och försökte fånga dom dagar som bjöds. Vi spenderade en del tid i Sommarstugan, men det blev inte så mycket badande för min del. Mer fokus på umgänge med släkt och vänner vid grillen...och många gånger med filtar runt oss.







I början av august kom en sommarvecka igen och vi åkte till ljuvliga Österlen, Brösarps backar, Kivik, Gårdsbutiker och ett mycket trevligt boende vid Stens huvud. Färden gick vidare söder till Ale Stenar för att övergå till konsert på Sofiero med The Arks avskeskonsert och sista dagarna vid Melbystrand.













I slutet av min semester period blev det fokus på saft och sylta. Det var dags för Byns Marknad som gårav stapeln vart annat år. Jättetrevligt och här var det tur med vädret ska jag säga - dagen innan regnade det så vi trodde hela marknaden skulle bli ett katastrofområde...men som av ett under kom solen på lördag förmiddag och besökare i tusental trillade in. Gösta Linderholm med fru spelade och sjöng och allt var som en idyll.



Så var då höstterminen i gång och rutinerna började komma på plats, då var det dags för Toscana! Resa med dessa damer är ju bara så roligt och platsen vi kom till var gudomlig. Landskapet var som taget från Ivenhos tidevarv. Mat och klimat...kan inte bli bättre. Vårt värdpar tog hand om oss på ett förträffligt sätt. Vi gick matlagningskurs i deras mysiga kök... ja ett bättre resmål kunde vi inte fått. Tyvärr insjuknade jag faktiskt redan på flygplatsen och var i slutet av resan riktigt dålig. Det visade sig vid hemkost att jag fått lunginflamation...









Resten av september blev mest sjukskrivning och läkarbesök. Rörigt på jobbet och allmänt lite motgångar och huxflux var det oktober. Jag vann en kamera i en fototävling! Så himla roligt och överraskande på samma gång.

Sista skörden från täppan togs tillvara och boskapen på syster och svågers gård skulle fösas in för vintern. Hösten blev varm och skön och det dröjde innan trädgårdsmöblerna trogs in i förråden, så där fick vi kompensation för en lite sämre sommar. Men kvällarna blev längre och ljusen börjde tändas ordentligt för höstmys.









November som har rykte om sig att vara mörk, lång och seg...stannar vid mörk möjligen för hejåhå så var det första advent. Vi åkte till Karlstad och lyssnade på Sarah Dawn Finer och fick den första trevande julkänslan. Beställde nya möbler till renoveringsprojektet på övervåningen, åt första julmaten...ja och så durade december på med mycket glöggmingel, klapphandlande på nätet och i lokala köpingen, ja förberedelser i största allmänhet...Ingen snö iår, efter två vargavintrar. Lite frost på julafton var väl allt. Spelade kubb vid sommarstugan 27 dec, gräsmattan växer, det ryktas om utslagna blåsippor, kantareller i skogen och idag såg jag en liten gul pensé som slagit ut...



Nu är julen över, granen tindrar och jag njuter av lugnet. Renoveringen blev klar i minst sagt sista minutet och nu är möblerna också på plats. Vi har njutit av julen med släkten och nu väntar det nya året på att skålas in med goda vännerna.

Så klart att det varit motgångar och bekymmer också, det hör livet till. Jag väljer dock, som i ett fotoalbum att lyfta fram det som varit   årets highlights och nu när jag kommit så här långt, så kan jag konstatera - att visst har året gått fort, men det har varit ett bra år.

Vill också understryka, att den som spar den har....resan till Kreta hade vi sparat i många många år till, annars hade den aldrig blivit av. Även resan med gamla fotbollsgänget är en flerårig spararesa, så nu dröjer det något år till nästa äventyr med dessa underbara vänner. Att resa är verkligen något av det bästa jag vet och någon tripp ska det nog bli kommande år också :)

Nu ser vi fram mot ett nytt år med nya umaningar och highlights!

God fortsättning och ett Gott nytt år önskar jag er!

Då har Annandagen passerat...Utanför blåser det, ja stormar. Årets jul blev garanterad snöfri hos oss. Lite frost på Julafton, men annars var gräsmattan lika grön som en försommardag.

Igår var stora släktkalaset och helt lägligt kom ett paket levererat på förmiddagen...som på beställning just denna dag! En hel låda med snygga prydliga vinflaskor från soliga Toscana och årets nypressade olivolja! Det var julklapp det. Smakade mer än bra till kvällen stora ostbricka....Man önskar att dygnen hade fler timmar runt jul, det är som Grande Finale på hela Advent blåser förbi alldeles för fort...Suger dock på karamellen ett par dagar till med extraledigt och i morgon är det friluftsdag på programmet - om vi inte blåser bort! Ja och sedan är det ett par dagars jobb innan nästa stora festlighet, som redan nu har börjat planeras av årets värdar...oxfilé och tryffel var bara några av råvarorna, det lovar gott...Nytt liv får börja...efter Trettondagshelgen..

God fortsättning på er!

L

Det är 4:e Adventsmorgon. Det börjar ljusna och ett tunt täcke av pudersnö visar upp dalen i vinterskrud. Det är en sällsynt utsikt denna vinter så här långt.

Det är tyst i huset, bara jag som sitter vid skrivbordet och samlar ihop veckan som gått. Det doftar nykokt kaffe och ljusen glimmar mot mörkblått himlavalv. Söndag morgon hör till mina favoritstunder i veckan...

I veckan hade jag förmånen att umgås med vänninorna, dessa fantastiska damer som aldrig slutar underhålla! Dessa möten som vi har 25 års erfarenhet av är som ett årgångsvin - mognar och förädlas alltmer - kan aldrig bli övermoget! Alltid nya utmaningar och mål, god mat och rejält med skratt. En garanterad livsförlängare och batteriladdare.

Haft ett par lediga dagar och pysslat hemma. Julgodis, klappinpackning, måttligt städande, pynterier, granhämtning...Tapeterna är så gott som på plats och i morgon väntas IKEAS varubil rulla in på gårdsplanen med ny bäddsoffa och lite annat smått och gott. Hemmet börjar bli rustat för julkalas med hela släkten - vi är många och lite nya sängplatser kommer väl till pass.

En ny välfylld vecka på jobbet väntar och jag hoppas på att känna mig ganska klar för Julstart i kväll, siktar på minsta möjliga stress i veckan, dvs det är ett Önskescenarie:)

Har just tryckt på beställningsknappen för sista klappen....fast helt säkert blir det nog någon kompletteringsklapp i veckan...Tycker det är mysigt att ta en runda i affärerna som lite bonus. I år har jag bara handlat på hemmaplan och kompletterat med Näthandel. För mig en helt perfekt kombination - jag gillar verkligen inte shoppingcenter...På lilla storgatan i Bengtsfors trivs jag bra, där finns det mesta vi behöver med personlig service och ingen trängsel. Annat som finns på Komihåglistan:  Blommor ska beställas, Fiskbilen passas och en runda till  Systemet...

Nix, nu blir det till att ge sig på Pepparkakshuspimpet!

Ha en bra dag ute i stugorna. Stressa lagom och glöm inte fullborda fjärde ljuset i kvartetten!

Det närmar sig. Nu har han krypit fram ur vrårna igen. Tomten anno -82. Han är lagom julig och fin i färgen. Passar liksom in..Har inte så mycket tomtar som tippar och tappar nu för tiden. Har några favoriter..många av dom just från 1982. Det var året jag flyttade hemifrån..

Sitter här på kvällskvisten och skriver av mig lite. Är full i socker och andra onyttigheter efter kvällens Julgodisfixarkväll. Usch, mår nästan lite illa. Blir nog att avsluta kvällen strax, men en Samarindrink. Har tänkt mig sova ut...ledig ett par dagar och nu ska här färdigställas är det tänkt. Tapeter ska sättas upp, leverans från Ikea på ingående, köttbullar trillas, sill inläggas, snaps som kryddas...lite städ, men inget överdrivet...och så slutligen Bling Blinget...jag gillar Blinga till det....ORDENTLIGT...här är det inte sparsmakad julgran med några sobra halmprydnar inte...nej här lassas det på i bästa Disneystil - sån' ä' jag :) På fredag ska den hämtas...den lagom stora Kungsgranen. Den har grenverk som orkar hålla uppe all grannlåt....

Nytt år, nya utmaningar och mål. Ska man sikta över trädtopparna eller nöja sig med att sitta säkert och dingla med benen? Mål är viktiga för att utvecklas, men mycket individuellt...Vad har du för mål 2012? Kanske något att fundera på lite före själva ögonblicket på Nyårsnatten....det brukar bli klassiska önskningar som känns aningen uttjatade...Vad vill du ha ut av detta nya oskrivna år, drömmar går att uppnå, bara man vill tillräckligt och hitta den egna drivkraften, kraften som kommer ur just den energi som föds i viljan att uppnå sina mål. Enkel mattematik - eller?

Idag Lucia och fortsatt eländigt väder. Det blåser och regnar...för att inte säga stormar. Fick gå ut och rädda granriset som jag dekorerat med utomhus..vad är det för vinter? Jag har lite svårt att infinna julstämningen. Ska göra ett tydligt avstamp i morgon kväll. Hela familjen ska samlas runt kolhydraternas översta klass - Julgodiset ska tillverkas. Leila har skapat en ny tradition sedan några år tillbaka...ungdomarnas nya favorit "Rocky Road", knäck så klart...och så kanske någon ny sort? Ska ta och googla mig fram till något nytt...skumtomtefudge kanske? Ja, och så pepparkakshuset förstås...

Det var det en tämligen kort målbild, den kortaste är dock sängen...jag är hur trött som helst....ska gå och lägga mig och fundera lite på 2012 års mål...i min bok....

...och så 11 dagar kvar....

Ja, det börjar lacka mot jul...Lucia är lurar bak hörnet och talar om att nu är det typ bara dryga veckan kvar till Julafton. Det är nu man får börja skriva minustecken framför vissa saker på Attgöralistan! Det är bara att inse, att ambitionerna allt som oftast inte är helt i fas med verkligheten och definitivt inte i fas med antalet timmar på dygnet - eftersom man promt måste sova också!

Jag är ändå nöjd med insikten, att jag gärna skriver minus framför städpunkterna och ägnar mig mer åt julklappstillverkning och lite egen kreativitet, för vem blir gladare för att det inte är städat i alla skåp och lådor...ja inte är det då släkt och vänner som vi tänkt fira högtiden tillsammans med. Eller så är det just det dom blir...glada alltså...för att jag inte städat i varende skåp och låda - då slipper dom få ångest för att dom inte gjort det heller. Hjälp till självhjälp allstå - Win Win!

Idag fick vi njuta av solen några timmar, efter en välbehövlig och rejäl sovmorgon. Lite frost höjde julstämningen rejält och avslutade sedan dagen med Julkonsert med kröning av ortens Lucia...Domherrarna hade herrmiddag i vårt buskage idag - tyder det på snö?? Man kan ju alltid önska..

Då kom dom...flingorna...inte till frukost men lagom till lunch. Kändes i luften i går att något var på gång i den isande vinden. Hög tid att gräva upp Dahliaknölarna, tänkte jag och grabbade tag i spaden...det var väl i Grevens tid t.o.m?? Nästan så jag inte vågar knysta om det för mamma, som alltid har superkoll på aktiviteter av detta slag.

Nåväl, nu är det piffat och fixat vid entrén, så nu är det "check". Julklapparna är inhandlade och jag slår in en om dagen, för att lägga ner mig lite extra på paketen....ja ja, det kan tyckas vara överkurs, men jag gillar snygga paket, jag gillar ge bort snygga paket. Troligen finns det mottagare som inte ägnar 30 sek åt att utforska layouten på min konstnärliga ådra...men då har dom iallafall legat och "snyggat" sig här hemma så gott som hela december! Viktigt är dock att komma ihåg, att innehållet, i just dessa paket som raketöppnas är: Innehållet! Så jag hoppas dom blir nöjda oavsett inslagningsdesign.

Adventskalendern är igång - ja, det är också något som jag är barnsligt förtjust i och i år verkar det bli en önskekalender, med bra innehåll och snyggt foto. Det gäller att tajma kvarten framför tv:n med morgonkaffet och tända ljus - bra start på dagen.

ok, det var avdelningen Idyll! Det finns några, ej avcheckade "attgöra" på listan...såsom putsa kristallkronan, matsilvret, spiskupan, lite fönsterputs...ja tämligen många mer saker...och ja, jag vet att det inte behöver göras till jul..men that's just the way it is! Men genvägstolleransen är 200 % bättre nu än för 20 år sedan, så även jag utvecklas!

Jag väljer att fokusera på det jag tycker är roligt här i bloggen, så blir julstöket lite mer lättsamt, så att säga.

Nu ska jag ta mig en rejäl glögg - alkoholfri! och bjuda maken också...han är i tapetseringen på övervåningen - det är som sagt bra att det är jul en gång om året, för då blir saker och ting gjorda :)

Klicka för taktfast komp till ditt julstök!!

När jag var i Australien...för så där en 20 år sedan...så såg man utanför många restauranger en skylt med  - BYO - det betyder "bring your own"...alltså "ta med ditt eget" och i detta fallet så handlade det om alkoholen.

Så om man skulle gå ut och äta, så tog man svängen om liquorstore och handlade med sitt vin - fiffigt eller hur!  För oss som reste med lågbudget som backpacker, var detta ett utmärkt sätt att hålla priset för restaurangnotan på en bra nivå.

En svensk variant av BYO är våra "knytesfester" som och är lysande alternativ, inte minst nu till jul. Dom allra flesta känner väl en viss press av tighta agendor i december och mycket ska hinnas med och helst vill man ju glittra lite ihop med sina vänner också. Tyvärr är kanske det just en av aktiviteterna som inte prioriteras, eftersom det tar för mycket tid av just tiden....

...så då kommer KNYTET in! För ett år sedan var det 20 grader kallt den här helgen, jag hade bjudit in vänninorna på Glöggtapas och alla hade med en eller två små rätter - vilket dignande bor det blev! Det blev en kväll av glöggprovning och nya smakupplevelser i både mat och dryck.

Igår var det dags igen. Vi blev inbjudna till härliga värdinnan - som alltid har humöret på topp - en ny härlig kväll med smakupplevelser utöver det vanliga! Ett helt bord fullt av smakrika små tapas och en rad nya glöggflaskor.

I mitt knyte fanns såklart "Rävhögens Parma" och kryddor från både Italien och Turkiet - starkt och mustigt som passar bra till söta glöggen. Jag är barnsligt förtjust i att använda mig av det jag dragit med mig från utlandsresor. Chiliflakes från den lilla undangömda butiken, med den lilla lilla gumman....Bruchetablandingen från den stolta Italienskan som nyss öppnat sin lilla affär, paprikapulver från saluhallen i Budapest...himla käckt, då återupplevar man lite av semesterminnen isamband med matlagningen! Bläddrar i sitt inre fotoalbum...

Nåväl...I stället för en blomma fick värdinnan en liten påse med diverse godsaker som jag hoppas kunna komma tillpass, när tid reserveras för en lugn stund - hoppas hon unnar sig stunderna och att hon gillar min för dagen påkomna marmeladkombination...blåbär med en skvätt mörk rom - jag tyckte den blev kanongod - ett tips för "gåbortpresent".

Nu skiner solen, tror inte det behövs så mycket frukost idag efter helgens liv i sus och dus. Julbord i fredags och Glöggmingel igår. Är på sin plats med en långpromenad i solen idag!

Så en extra hyllning till BYO, så kan även värdinnan delta i festen utan stress! Mer "knytesfester" till folket!!

Idag tänder vi andra ljuset och glittrar vidare i Advenstid!

Helgen invigdes på fredag kväll med en mycket god middag på restaurang i Karlstad och till efterätt en magisk kväll på Scalateatern med Sarah Dawn Finer och hennes Winterlandkonsert Så berörande att tårarna fanns med i varje låt, det var stående ovationer...Julstämning på en lagom nivå så här i den första Adventshelgen, som bokstavligen blåser in Juletid. December i Aprilversion vädermässigt kan man säga....

PS.
Idag ska vi provsmaka luftorkade skinkan - den ser fin ut! Kompletterad med en god ost och fikonmarmelad kan det bli en hit till Glöggen ikväll.

..var jag dryga 18 år och kände mig troligen väldigt vuxen....Jag hade börjat intressera mig för matlagningskonsten. Jag var en flitig läsare av Damernas Värld - från pärm till pärm, många gånger...och en sida fick alltid sin plats i min Receptsamling. Det var "Matlustan" och Ann Wiklund var skaparen. Där kunde jag läsa om allehanda spännande maträtter som jag inte ens hört namnet på.



Jag som var uppväxt i ett hem med genuint härlig husmanskost - som min mor är expert på. Där fanns ingen vitlök, inga Herb Provance eller asiatiska kryddor. Det var en helt ny värld och jag läste och läste och började prova mig fram....jag har ett väldigt tydligt minne av att jag sprang runt som en virrpanna på Åmåls största mataffär och letade efter något som hette Boursineost...var hittade man det bland Kavli och Husmansostar??? Jodå, jag hittade den och blev supernöjd med mitt inköp. Syftet var fyllda lövbiffar och jag skulle bjuda övriga familjen på  middag. Det var ju ingen nybörjar rätt precis och jag pillade och grejade, men fick till det bra tyckte jag. Gästerna var sååå nöjda och om det var av ren artighet eller inte, kan man ju fundera på - men mitt nya intresse hade satt fart ordentligt.

I många år, bläddrade jag i receptpärmen varje vecka. Planerade vad som skulle lagas till helgen. Budgeten var inte stor på den tiden och vardagsmaten fick mindre del av matkassan, för att ha mer över till helgen. Än idag tillhör pärmen min Receptfavorit och ikväll ska jag ge mig på något jag tänkt göra i hur många år som helst, men det har aldrig blivit av....Men ikväll har jag kokat saltlag och lagt en liten skinka i blöt. Nu ska den ligga och dra i 4 dygn, sedan är det lite procedurer innan den slutligen viras in i en kökshanduk och ska få hänga i Pannrummet!! Voila - Rävhögens lufttorkade skinka!! Om allt går som det ska...ska den vara klar till Advent och Glöggtapas.

Visst låter det spännande och jag känner mig som tagen ur ett program om Solens Mat - Mama Mia på Rävhögen!



....och, glömde jag ju säga....på insidan Pärmen står det att läsa 16 oktober 1981, det var alltså när pärmen inköptes och jag bodde fortfarande hemma och var oerhört vuxen.....tyckte iallafall jag :)

Molto Bene!

Ciao!!